Vara este anotimpul petrecerilor în aer liber, al grătarelor și al întâlnirilor relaxate cu prietenii și familia. Nimic nu completează mai bine aceste momente decât băuturile reci, răcoritoare și delicioase. Fie că este vorba de cocktailuri alcoolice sau băuturi non-alcoolice, există o mulțime de rețete care pot aduce un plus de prospețime petrecerilor tale de vară. În acest articol, vom explora câteva rețete de băuturi reci care sunt perfecte pentru a impresiona invitații și pentru a te bucura de zilele toride de vară.
1. Limonadă de casă cu mentă și ghimbir
Limonada este o băutură clasică de vară, iar adăugarea de mentă și ghimbir îi oferă un gust unic și răcoritor.
Ingrediente:
- 6 lămâi mari
- 1 litru de apă rece
- 1/2 cană de miere sau zahăr (după gust)
- 1 bucată mică de ghimbir proaspăt, ras
- Un mănunchi de frunze de mentă proaspătă
- Cuburi de gheață
Mod de preparare:
- Stoarce sucul de la lămâi și strecoară-l pentru a îndepărta sâmburii și pulpa.
- Într-un blender, amestecă mierea (sau zahărul), ghimbirul ras și jumătate din cantitatea de apă până când se omogenizează.
- Într-un recipient mare, combină sucul de lămâie, amestecul de ghimbir și miere și restul de apă.
- Adaugă frunzele de mentă și lasă limonada să stea la frigider timp de 1-2 ore pentru a se infuza aromele.
- Servește limonada cu cuburi de gheață și decorează cu frunze de mentă și felii de lămâie.
2. Mojito clasic
Mojito este un cocktail răcoritor și revigorant, perfect pentru petrecerile de vară. Combinația de rom, mentă, lime și apă minerală este greu de învins.
Ingrediente:
- 10 frunze de mentă proaspătă
- 1 lime tăiat în bucăți
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 shot (50 ml) de rom alb
- Apă minerală carbogazoasă
- Cuburi de gheață
Mod de preparare:
- Într-un pahar înalt, adaugă frunzele de mentă, lime-ul și zahărul.
- Folosește un muddler (sau o lingură de lemn) pentru a zdrobi lime-ul și menta, eliberându-le aromele.
- Umple paharul pe jumătate cu cuburi de gheață.
- Adaugă romul și amestecă bine.
- Completează cu apă minerală carbogazoasă și amestecă ușor.
- Decorează cu frunze de mentă și o felie de lime.
3. Piña Colada
Piña Colada este cocktailul tropical prin excelență, combinând aromele de ananas și cocos pentru a crea o băutură de vară delicioasă.
Ingrediente:
- 1/2 cană de suc de ananas
- 1/2 cană de cremă de cocos
- 1/2 cană de rom alb
- 1 cană de ananas proaspăt, tăiat cuburi
- Cuburi de gheață
Mod de preparare:
- Într-un blender, adaugă sucul de ananas, crema de cocos, romul și ananasul tăiat cuburi.
- Adaugă cuburile de gheață și amestecă până obții o consistență fină și cremoasă.
- Toarnă băutura în pahare și decorează cu felii de ananas și cireșe maraschino.
4. Sangria de vară
Sangria este o băutură perfectă pentru petreceri, deoarece poate fi pregătită în cantități mari și adaptată gusturilor personale.
Ingrediente:
- 1 sticlă de vin roșu (750 ml)
- 1 cană de suc de portocale
- 1/2 cană de coniac sau brandy
- 1 portocală tăiată felii
- 1 lămâie tăiată felii
- 1 lime tăiat felii
- 1 măr tăiat cuburi
- 1 cană de apă minerală carbogazoasă
- 2-3 linguri de zahăr (după gust)
- Cuburi de gheață
Mod de preparare:
- Într-un recipient mare, combină vinul roșu, sucul de portocale și coniacul.
- Adaugă fructele tăiate și zahărul, amestecând bine.
- Lasă sangria să stea la frigider timp de 2-4 ore pentru a se infuza aromele.
- Înainte de servire, adaugă apă minerală carbogazoasă și cuburi de gheață.
- Servește în pahare mari și decorează cu felii de fructe.
5. Smoothie tropical de vară
Pentru o opțiune non-alcoolică și sănătoasă, un smoothie tropical este alegerea perfectă. Această băutură este nu doar delicioasă, ci și plină de vitamine și nutrienți.
Ingrediente:
- 1 banană
- 1 cană de ananas proaspăt sau congelat
- 1/2 cană de mango proaspăt sau congelat
- 1 cană de apă de cocos
- 1 lingură de miere (opțional)
- Cuburi de gheață
Mod de preparare:
- Într-un blender, adaugă banana, ananasul, mango-ul și apa de cocos.
- Adaugă mierea dacă dorești o băutură mai dulce.
- Mixează până obții o consistență fină și cremoasă.
- Toarnă smoothie-ul în pahare și servește imediat.
6. Ice Tea cu piersici și mentă
Ice tea-ul este o băutură clasică de vară, iar adăugarea de piersici și mentă îi oferă o notă proaspătă și fructată.
Ingrediente:
- 4 pliculețe de ceai negru
- 4 căni de apă fierbinte
- 2-3 piersici coapte, tăiate felii
- 1/4 cană de miere sau zahăr
- Un mănunchi de frunze de mentă proaspătă
- Cuburi de gheață
Mod de preparare:
- Prepară ceaiul negru lăsând pliculețele în apă fierbinte timp de 5-7 minute.
- Îndepărtează pliculețele de ceai și adaugă mierea sau zahărul, amestecând până se dizolvă complet.
- Lasă ceaiul să se răcească complet.
- Într-un recipient mare, combină ceaiul răcit cu feliile de piersici și frunzele de mentă.
- Lasă ice tea-ul să stea la frigider timp de 1-2 ore pentru a se infuza aromele.
- Servește în pahare cu cuburi de gheață și decorează cu felii de piersici și frunze de mentă.
Concluzie
Indiferent de preferințele tale și ale invitaților tăi, aceste rețete de băuturi reci sunt perfecte pentru a aduce un plus de prospețime petrecerilor de vară. De la limonadă cu mentă și ghimbir, la cocktailuri clasice precum Mojito și Piña Colada, și până la opțiuni sănătoase precum smoothie-ul tropical, există câte ceva pentru fiecare gust. Prepară aceste băuturi și bucură-te de zilele toride de vară alături de prieteni și familie, savurând arome delicioase și răcoritoare.
